В Японии отмечают День часов

10 июня 671 года в японском императорском дворце впервые появились часы, поэтому для празднования японцы выбрали именно эту дату. Каждый год 10 июня в Японии проводят презентации часов и устраивают выставки.
Где посетители могут не только посмотреть на причудливые часовые механизмы, но и приобрести понравившийся экземпляр.
Причем, на любой вкус и любого размера.
На витринах красуются как механические и электронные часы новейших разработок, так и песочные и водяные самых разнообразных форм.

С этим праздником связана еще одна японская традиция: именно 10 июня принято дарить детям их первые в жизни часы.

Японские школьники

Токио, 1 июля 2017, 09:01 — REGNUM  В столице Японии Токио вступил в силу новый закон, который запрещает девушкам до 18 лет работать в сфере услуг так называемых «свиданий за вознаграждение». Об этом сегодня, 1 июля, сообщает агентство «Киодо».

Сообщается, что 30 июня законодательное собрание Токио единогласно одобрило соответствующий законопроект.

Это первый случай в Японии, когда власти принимают специальный закон, который был бы направлен на ограничение свиданий со старшеклассницами младше 18 лет за вознаграждение.

На данный момент в Токио существует порядка 110 коммерческих предприятий и около 30 незарегистрированных компаний, которые предоставляют услуги по организации свиданий со школьницами.

По данным полиции, очень часто на подобные свидания направляют девушек младше 18 лет. Несколько из этих предприятий подозреваются правоохранительными органами в противозаконной организации свиданий с подростками с целью оказания ими интимных услуг.

Согласно принятому в Токио закону, в «свиданиях за вознаграждение» теперь могут принимать участие только лица старше 18 лет. Лицам нарушившим данный закон грозит до одного года в тюрьме или штраф до 1 млн иен ($8,9 тыс.).

Однако в Японии существует феномен «папа кацу», когда девушки в индивидуальном порядке заключают своеобразный устный договор с мужчиной о свиданиях с ним за вознаграждение. Обычно такие устные договоры заключаются на многочисленных форумах и социальных сетях, посвященных этой проблематике.

Как именно токийская полиция будет бороться с «папа кацу» не сообщается.

Подробности: https://regnum.ru/news/society/2295283.html
.......................................

В Токио вступил в силу запрет на работу в сфере свиданий за деньги для школьниц моложе 18 лет.

Соответствующее постановление приняло государственное законодательное собрание японской столицы.

Отныне компании, предлагающие мужчинам отправиться на свидание со школьницами, не смогут принимать на работу девушек моложе 18 лет, передает ТАСС.

В Токио действуют более 100 фирм, предоставляющих подобные услуги. Нарушителям запрета может грозить лишение свободы до одного года или штраф до 1 млн иен (почти 525 тыс. рублей).

Бизнес по организации свиданий со школьницами является острой социальной проблемой в Японии, поскольку клиентам за дополнительную плату нередко оказываются сексуальные услуги.

Один из секретов японского здоровья и долголетия - кухня - вкусная, здоровая, заряжающая энергией и отличным настроением.

Удивительно, но источником создания японской кухни, какой мы ее знаем, стала нехватка продовольствия. Скудность растительного и животного мира страны восходящего солнца приручили его жителей благоговейно относиться к повседневной пище, скромным кушаньям они старались придать максимально эстетичный вид. Нехватка топлива заставила японцев делать упор на сыроедение, а хлеба здесь не знали еще несколько десятилетий назад. Датой рождения японской кухни считается момент, когда японцы стали возделывать рис. По легенде, он был принесен в Японию в посохе из тростника божеством риса Инари-сама. Случилось это 2500 лет назад. Рис был всем: пищей и деньгами. Вожди племен хранили его в специальных амбарах - окура. Даже сейчас в Японии Министерство финансов называется Окура-сё, то есть министерство амбаров.

Для большинства европейцев японская еда - это суши и роллы. Суши действительно одно из самых любимых блюд в Японии, но помимо него существует масса другой еды. Японцы страстные эпикурейцы. Ни в одной стране мира так не развита культура питания. Еда здесь повсюду. Причем самого высшего качества. У японцев культ свежести. Это основа основ приготовления любого блюда. Продукты должны быть либо с грядки, либо еще теплыми. Японские супермаркеты - это храмы свежести. На пакетах с мясом, рыбой или овощами с точностью до получаса указаны время и день упаковки. В японской кулинарной культуре почти нет замороженных продуктов и консервантов.

Актер, сценарист и режиссер Дональд Ричи писал:

В основе всего многообразия японской кухни лежит десять принципов, которые и делают ее самым полезным способом питания на земле.

1. Рыба. Японцы помешаны на рыбе. Ее едят на завтрак, обед и ужин. Ее кладут на рисовые шарики, внутрь рисовых шариков, едят сырой, копченой, запеченной, обжаренной, тушеной с приправами и просто так. Но среди тунцов, угрей и форелей у японцев есть любимая рыба - лосось и они придумали массу способов его приготовления. Это стейки из лосося, маринованная в уксусе кожа лосося, лососевая икра, малосольные почки лосося и многое другое. Страсть японцев к рыбе зародилась в VII веке, когда император - буддист издал указ запрещающий убивать и есть любого, кто бегает по земле. Императорский указ действовал двенадцать столетий, что с лихвой хватило, чтобы изменить вкусовые предпочтения нации. Зато теперь Япония потребляет около десяти процентов мирового производства рыбы, хотя на ее территории проживает всего два процента населения земли. При этом исследователи всего мира отмечают, что благодаря содержащимся в рыбе жирным кислотам омега-3 существенно снижается риск заболевания сердечно сосудистыми заболеваниями, болезнью Альцгеймера, ревматического артрита и некоторых форм рака.

2. Овощи. Среднестатистическая японка знает об овощах все. Она прекрасно разбирается в достоинствах и сортах лука, баклажанов, перца, помидоров, свеклы, бата и репы. Жители страны восходящего солнца обожают овощи. Особенно популярны смеси приготовленные на пару, тушеные на рапсовом масле, состоящие из красного перца, зеленого горошка, цуккини, баклажанов, белого лука, нэги, кинзы и конечно же риса. Не надо забывать про грибы сиитаке. Мелко нашинкованные они служат великолепным дополнением к прозрачному супу. Кабачок хорош натертым с корнем имбиря и не забудь про травы: сисо, мицуба и мойога. Японки постоянно готовят своим детям еду с водорослями, которые богаты витамином С, клетчаткой, калием и йодом. Основанная на овощах, насыщенных витаминами и минералами, японская кухня отличается низким содержанием калорий и не дает повода для переедания.

3. Рис. Япония - это бесконечный рисовый пир, который длится вот уже 1 300 лет. С рисом у японцев существует почти мистическая связь. Рисовым полям были посвящены картины и стихи. Долгое время рис был основной валютой страны. Рис - обязательный участник японского стола и постоянный спутник японца. Из рисовых зерен японцы готовят ритуальные и праздничные блюда, повседневную пищу, масло, уксус, саке. И наконец рис - незаменимый источник полезных углеводов. Японцы любят круглый, белый рис, потому что он долго жуется, немного вязкий и пышный. Зернышки должны держаться вместе но не склеиваться. Самый популярный сорт риса - «косихикари», слегка сладковатый. По случаю торжеств японские хозяйки готовят моти. Рис долго толкут, пока не получат однородную, тягучую массу из которой лепят квадратные пирожки.

4. Соя. Для японца немыслимо прожить день и не съесть блюдо из низкокалорийной, нежирной, богатой протеинами сои. В основном ее едят в виде супа мисо, кусочков тофу, соевого соуса или сброженных бобов натто. Творог тофу попал в Японию из Китая, около тысячи лет назад, быстро став любимым лакомством дзен буддистских священников. Мисо - обжареная паста из бобов с зерном пшеницы или ячменя тоже родом из Китая. Специалисты считают, что высокое потребление соевых продуктов в Японии служит причиной здоровья и долголетия японской нации.

5. Лапша. Еще один эмигрант на японской кухне - лапша. Прибывшая в Японию из Китая вместе с буддизмом лапша быстро завоевала сердца и желудки жителей страны восходящего солнца. Правда в семнадцатом веке соба (лапша) считалась едой низшего сословия. В начале восемнадцатого столетия стали появляться хорошо оборудованные ресторанчики, которые привлекли в свои стены богатых горожан. В 1818 веке в Эдо было более 3 тысяч ресторанчиков предлагающих собу. Разновидностей лапши много и ее предпочтения зависят от региона. Так на юге и западе от Токио, в Киото и Осаке, любят тягучую, белую лапшу - удон сделанную из пшеничной муки, а токийцам нравится тонкая, коричневая лапша, которую делают из смеси гречневой и пшеничной муки.

6. Чай. Зеленый чай - это символ Японии. А чайная церемония - эссенция дзен буддизма, процесс, который совершенствовался на протяжении пятисот лет. Дзен буддийский монах по имени Эйсаи привез чай в Японию из Китая в XII веке. Вскоре японская знать устраивала дегустации, где можно было встретить сотни разновидностей этого напитка. Связь чая с едой укрепилась с появлением каисэки рери - особых блюд, сопровождающих чайную церемонию. Монах, который завез этот напиток в Китай писал, что «чай - это секрет долголетия. На горных склонах он расправляет свои листья, словно душа земли».

7. Монастырская кухня. Апофеозом здоровой кухни является стопроцентно вегетарианский стиль, или содзин рери - храмовая кухня, которую дзен буддистские священники практиковали в Японии на протяжении восьмисот лет. Основной смысл содзин рери - еда должна способствовать духовному росту. Ничего нельзя выбрасывать. Допускаются только маленькие порции простых растительных продуктов. Типичный обед - это тушеный дайкон, с нарезанным пореем и соусом мисо. В седзин нашло свое отражение священное для буддистов число пять. Пять способов приготовления (сырым, на пару, на гриле, отварные, просто жареные), пять цветов (зеленый, желтый, красный, белый, черный), пять вкусов (сладкий, острый, горький, кислый, соленый) и пять фраз, которые монахи должны произносить перед трапезой:
Я думаю о труде благодаря которому я могу поесть
Я думаю о собственном несовершенстве и о том, заслужил ли я эту еду
Пусть мое сознание освободится от предпочтений и жадности
Пусть эта пища дарует мне исцеление и сохранит здоровье
Пусть эта пища поможет мне в моем совершенстве.

8. Завтрак. Японки знают, что такое завтрак с большим зарядом энергии, но без булочек и блинчиков. Типичная утренняя трапеза - это зеленый чай, чашка вареного риса, суп-мисо с тофу и луком, маленьких листочков водорослей нори, омлет и кусочек копченого лосося. В Японии завтрак - это самая главная и самое обильная трапеза дня.

9. Десерты. Японки обожают сладости. Однако в отличии от Запада, десерты они едят гораздо реже и в малых количествах.

10. Правильное отношение к питанию. Японки не изнуряют себя голоданием и не терроризируют свой организм различными диетами. Их рацион и способ питания почти не меняется на протяжении всей жизни.

Резко менять свой режим питания не нужно. Но вот некоторые советы все же могут оказаться небесполезными. Что касается экзотических ингредиентов, то они давным -давно обосновались на полках российских супермаркетов.

Японские канцтовары

Многоугольная стирательная резинка Kadokeshi (слева, ©Kokuyo Co., Ltd.)
Keshipon надежно спрячет ваши персональные данные (справа)

Многоугольная стирательная резинка для стирания мелкого шрифта Kadokeshi (150 йен за штуку) – маленькая вещица, завоевавшая весь мир. Если у обычного прямоугольного ластика восемь углов, то у Kadokeshi – двадцать восемь, то есть в три с половиной раза больше! По сравнению с обычной резинкой многоугольная гораздо более маневренная, с ее помощью можно стирать гораздо точнее и аккуратнее даже самые мелкие детали. В течение первого года с начала продаж в мае 2003 года было продано около миллиона этих ластиков, а Нью-Йоркский музей современного искусства МОМА включил его в свою дизайнерскую коллекцию. К декабрю 2014 года общее количество проданных резинок Kadokeshi составило приблизительно 14 млн штук.

Японские канцтовары

Канцелярские принадлежности, произведенные в Японии, известны своим отменным качеством, высокой функциональностью и доступной ценой. К их безусловным достоинствам также относятся симпатичный внешний вид и действительно богатый выбор. А постоянно появляющиеся на этом рынке новые товары с более совершенным и функциональным дизайном можно смело дарить в качестве сувениров.

Метаморфоза: от «рабочего офисного инвентаря» к «изящному индивидуальному аксессуару»

При этом появилось огромное множество самых разных магазинов, торгующих канцелярскими принадлежностями и таким образом поддерживающих производителей канцелярской продукции.

В 2015 году универмаг канцтоваров «Итоя», который работает на Гиндзе вот уже 111 лет, не только открыл онлайн-магазин, но и закончил реконструкцию главного здания, ставшего своеобразным центром «практических встреч с канцелярскими принадлежностями». В старейшем, насчитывающем 350-летнюю историю магазине письменных принадлежностей и товаров для каллиграфии «Кюкёдо» на Гиндзе, где можно также купить открытки и поделки из японской рисовой бумаги и ароматические палочки, неизменно огромный наплыв посетителей. Кроме этого, канцелярские товары на любой вкус можно купить по доступной цене в стойеновых магазинах, в фирменных магазинах MUJI и даже в драгсторах – выбор почти безграничный.

Работаем без выходных: Кафе «Канцтовары» (Bunbougu Café)
c богатым меню и хорошей винной картой. Ешь-и-рисуй.

Как построили уникальный аэропорт Кансай в Японии

Маленькие радости на каждый день: канцтовары в Японии

Удивительные стирательные резинки

Всё начиналось с овощной серии

Школьные ранцы, автомобили, гастрономические продукты, домашние животные, динозавры – кажется, нет таких форм, в которых не могли бы воплотиться «забавные ластики» компании «Ивако», расположенной в городе Ясио преф. Сайтама. Эти стирательные резинки, отражающие неутомимую изобретательность дизайнеров, популярны не только в Японии, но и за рубежом.

Ластики для детей и взрослых

В пятнадцати минутах ходьбы от станции Ясио железнодорожной линии «Цукуба экспресс», в тихом жилом районе есть небольшая фабрика, которая работает 24 часа в сутки.

Пятнадцать агрегатов круглый год без остановки производят суси, фрукты, животных и машинки, а говоря точнее – маленькие стирательные резинки самых разных форм. Эти «забавные ластики» необычной формы стоят 50 йен за штуку, удивляя своим забавным дизайном и дешевизной. Многие взрослые, взяв в руку небольшой ластик в форме школьного ранца, домашнего тапка или аккордеона, испытают ностальгическое чувство.

Стоит отметить и такой интересный аспект – возможность разборки и сборки. На первый взгляд они выглядят просто, но суси состоят из риса, начинки и обёртки из водорослей (нори). Самолёт состоит из фюзеляжа, крыльев и стабилизаторов – каждая из таких резинок включает от двух до четырёх частей. Множество оригинальных творческих замыслов воплощено в этих небольших пятисантиметровых ластиках. Это и делает разноцветные миниатюрные ластики очень привлекательными для людей независимо от пола и возраста.

Части резинок, изображающих роллы норимаки и чашку с зелёным чаем (вверху)
и ластики в собранном виде (внизу)

Ластики в виде овощей завоевали популярность

«Забавные ластики» производит компания «Ивако», основанная в 1968 году. Ивасаки Ёсикадзу, её основатель, восемнадцать лет провёл в качестве подмастерья в компании, оптом торгующей канцелярскими принадлежностями, там же и жил, а потом решил открыть свой бизнес. Вначале он производил пластиковые пеналы.

«Поначалу заводом служила комнатка, которую я снимал в Мацудо (преф. Тиба), там понемногу занимался производством. Было совершенно необходимо придумать популярный продукт. На второй раз мне повезло, и колпачки для карандашей продавались хорошо, но потом широко распространились и стали дешёвыми механические карандаши, и колпачки перестали продаваться. Нужно было придумать что-то новое, и я стал производить ластики. “Забавные ластики” мы начали производить с 1988 года. В надежде на то, что компания вырастет, с энтузиазмом сделали серию овощей – морковь, редьку-дайкон, батат, капусту, репу, но сотрудничать с нами никто не спешил».

Ивасаки Ёсикадзу рассказывает, что поначалу «забавные ластики»
не вызывали интереса у оптовых покупателей

Всё начиналось с овощной серии

Сейчас производят 450 разных видов ластиков

Пока оптовики не идут на переговоры, заниматься бизнесом невозможно. На какое-то время «забавные ластики» перестали производить, но через пять лет от дружественной оптовой фирмы поступило предложение попробовать ещё раз изготовить ластики в форме овощей, потому что они точно должны продаваться. Он снова начал их производство, а оптовик настойчиво работал над реализацией, и эти ластики побили рекорды продаж.

После этого ассортимент «забавных ластиков» стал постоянно увеличиваться: к овощам добавились фрукты, животные, транспортные средства, и количество видов достигло уже 450.

«С 1993 года на протяжении шести лет мы выпускали по 100 тысяч ластиков в сутки. Появилось две конкурирующих компании. Ластики имели бешеный успех, но, к сожалению, через какое-то время приелись, и конкуренции не стало, – со смехом рассказывает Ивасаки Ёсикадзу. – Однако мы продолжали производить спокойными темпами, и 15 лет назад они снова стали продаваться. Сейчас мы делаем 200-250 тысяч ластиков в сутки».

Из нескольких частей можно собрать аппетитное пирожное

Приятно смотреть на полку с ластиками-пирожными,
напоминающую витрину кондитерской

    Митамура Фукико 　

Свободный журналист. Родилась в Фукуоке. Закончила гуманитарный факультет Университета Цудадзюку. Писала на разнообразные темы, касающиеся распределения товаров на их пути от производителя к потребителю, а в настоящее время пишет для журналов о бизнесе, экономике и распределении товаров. С конца ноября 2014 г. переехала в Бангкок с его бурно развивающейся экономикой, занимается также сбором материала в странах Юго-Восточной Азии. Свой переезд и Бангкок она описывает на своём вебсайте. Автор книг «Косметическая война мечты и страсти» (Юмэ то ёкубо но косумэ сэнсо, «Синтё сэнсё», 2005), «Почему французы полюбили «Покки»?» (Покки ва надзэ фурансудзин ни айсарэру но ка?,«Нихон дзицугё сюппанся», 2015) и других.

Озарение ответственного за французский рынок, послужившее основой успеха в Европе

Опережающие продажи в Европе – отнюдь не новость для компании, осуществляющей глобальное развитие. В данном случае успех был обусловлен тем, что французский ответственный за европейский маркетинг обратил внимание на то, что школьники пользуются авторучками и ручками-корректорами, и выразил сильное желание начать продажи.

В Европе продавались и шариковые ручки с нажимным механизмом, но ручки «Фрикшнбол» с колпачком пользуются наиболее стабильным спросом. Больше всего их любят студенты и школьники. По данным корпорации, в Европе, где на занятиях пользуются шариковыми ручками, с появлением стираемых ручек отпала необходимость использовать корректоры, что особенно ценят дети. Эта продукция в одно мгновение изменила атмосферу учебных занятий в Европе.

Шариковые ручки «Фрикшнбол» с нажимным механизмом были выпущены в 2010 году к радости японских потребителей.
Были разработаны чернила «Фрикшн», которые не высыхали и без колпачка, они стали идеальным товаром (фотография предоставлена корпорацией «Пилот»)

Шариковые ручки «Фрикшнбол» с колпачком
(фотография предоставлена корпорацией «Пилот»)

Исторические усилия исследователей в течение свыше 30 лет

Серия шариковых ручек «Фрикшнбол»

Поводом к рождению серии «Фрикшн» стало озарение, которое снизошло на исследователя корпорации «Пилот» сорок лет назад. Посмотрев на осенние листья, которые за ночь поменяли свой цвет, ученый подумал: «Вот бы воспроизвести такую смену цветов в пробирке». Без него изобретение чернил «Метамо», которые меняли цвет при изменении температуры, вряд ли было бы возможным. Вскоре после этого озарения в 1975 году компания добилась успеха в разработке «Метамо» и получила патент, но для того, чтобы шариковые ручки, использующие такие чернила, появились на рынке, потребовалось еще тридцать лет.

Важнейшая задача состояла в расширении температурного диапазона цветового контроля. Делалось это потому, что первоначальные чернила «Метамо» обладали узким диапазоном, что не позволяло использовать их в канцелярских принадлежностях. Чернила «Метамо» использовали, например, при изготовлении бумажных стаканчиков, на которых проступал цветочный рисунок, когда в них наливали холодную воду, но исследователи компании продолжали разработки, надеясь когда-нибудь создать шариковые ручки со стираемыми чернилами, поскольку корпорация специализируется в первую очередь на канцелярских товарах.

Для этого необходимо было найти соответствующее вещество термического цветового контроля, которое позволило бы расширить температурный диапазон. Кроме того, требовалось уменьшить размеры частиц чернил для разработки шариковой ручки. Частицы чернил «Метамо» имели тенденцию к увеличению, так как в микрокапсулу входило три составных элемента. Но для того, чтобы чернила беспрепятственно выходили из кончика ручки, необходимо было сделать частицы как можно более мелкими.

В 2002 году корпорация «Пилот» добилась успеха в уменьшении частиц чернил, которые достигли размера в 2-3 микрона (1/40 человеческого волоса), что было в 5 раз меньше, чем у первоначальных образцов. В 2005 году диапазон термоконтроля цвета был успешно расширен на 80 градусов (от -20 до +65 градусов). Были созданы ручки «Фрикшн» и началась большая работа по подготовке к продажам.

Серия «Фрикшн» быстро завоевала рынок, их продалось полтора миллиарда штук. Ниномия Саяка из отдела маркетингового планирования говорит: «Данная серия полюбилась благодаря усилиям не одного конкретного человека. Наши известные исследователи передавали друг другу эстафету и занимались дальнейшими разработками. Чутье и мудрость наших маркетологов со всего мира позволили продукции дойти до потребителей, а они, в свою очередь, полюбив нашу продукцию, стали рассказывать о ней по «сарафанному радио». Я полагаю, это результат чудесных событий, наложивщихся одно на другое».

Чернила «Фрикшн», у которых значительно расширился
температурный диапазон – при высокой температуре
цвет исчезает, при сильном охлаждении проявляется вновь.

– говорит Ниномия Саяка из отдела маркетингового планирования.

Фотографии: Отани Киёхидэ
Фотография к заголовку: Ручки «Фрикшн» в магазине «Итоя» на Гиндзе

(Статья Масуда Мики на японском языке опубликована 9 августа 2016 г.)