Enchilada . Фото: Fleur

Энчила́да (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили», «острый», «ярко-красный» по цвету соуса) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую тортилью из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная (обычно из курятины), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Традиционно энчиладу поливают соусом моле из чили и какао.

———————————-
Tortilla- меленькая и тоненькая лепешка из кукурузной или пшеничной муки
Толщина лепешки для лаваша 1-2 мм, для тортильи 3-4 мм, питы 5-7

Поздняя прогулка под луной…

* * *

Луна плывет высоко над землею

Луна плывет высоко над землею
Меж бледных туч;
Но движет с вышины волной морскою
Волшебный луч.

Моей души тебя признало море
Своей луной…
И движется и в радости и в горе
Тобой одной…

Тоской любви, тоской немых стремлений
Душа полна…
Мне тяжело… но ты чужда смятений,
Как та луна.

1840 г.

Иван Сергеевич
Тургенев

Скалолазание как способ преодоления человеком скального рельефа в процессе освоения и приспособления к жизни в горных районах возникло очень давно. Скалолазание как преодоление скального рельефа не с целью решения утилитарных житейских задач (охота, поиск кратчайших путей в горах и т. п.), а для самоутверждения, решения спортивных задач, то есть как разновидность активного отдыха и спорта, возникло в горных районах в XIX веке.

В США в начале XX века зародилось и
стало уверенно развиваться лазание по
скалам в Йосемитском национальном парке.

Этот парк (англ. Yosemite National Park — национальный парк Йосемите)  — национальный парк, расположенный в округах Мадера, Марипоса и Туолумне (англ. Madera, Mariposa, Tuolumne) штата Калифорния (США).

Парк занимает площадь в 3081 км² и находится
на западных склонах горного хребта Сьерра-Невада.

Славится парк своими ландшафтами и природой. Производят неизгладимое впечатление гранитные скалы, водопады, реки с чистой водой, рощи секвойядендронов и богатое биологическое разнообразие (почти 95 % парка считается зоной дикой природы). В 1984 году парк получил статус «Всемирного наследия» под эгидой ЮНЕСКО. Был с самого начала задуман именно как ещё один национальный парк. Среди его организаторов — один из первых защитников идеи заповедников Джон Мьюр /John Muir. Каждый год парк посещают 4—5 миллионов человек; большинство останавливается только в Йосемитской долине.

Апрельский снегопад…Фото: Fleur

Вдогонку за сказанным...

--------------
Американцы не сидят у костра на своих участках. Само понятие «дача» в Америке отсутствует. Здесь существуют загородные дома с участками возле них. На них американцы предпочитают жарить мясо на барбекю, отдыхать на лужайке, вдыхая полной грудью свежий воздух. Огородом за городом здесь никто не занимается на любительских началах. Это неоправданно дорого и трудоемко, впрочем, как всегда, все зависит от штата!

Это такая американская коптилка, есть у многих. Вообще, производители создали много разных грилей для барбекю, в которых можно приготовить очень вкусно. Есть традиционные газовые, хромированные, разной формы – выбор огромен. Но по общему мнению - самый подходящий для приготовления правильного барбекю вот такой, тут всё зависит от ваших личных предпочтений. Для разжига потребуется простой черный уголь. Насыпается  немного под решётку, и оставляется греться на 10 минут. Пока появится  требуемая температура, хозяин будет заниматься мясом.

Вдогонку за сказанным: Появление современного театра Шекспира

Сцена театра "Глобус"

Современную реконструкцию здания театра «Глобус» предложили не англичане, что удивительно, а американский режиссер, актер и продюсер Сэм Уонамейкер. В 1970 году он организовал Трастовый фонд «Глобуса», который предназначался для восстановления театра, открытия в нем образовательного центра и постоянной выставки.

Сам Уонамейкер скончался в 1993 году, но открытие все-таки состоялось в 1997 году под современным названием Шекспировский театр «Глобус». Расположено это здание в 200-300 метрах от прежнего места «Глобуса». Здание реконструировано в соответствии с традициями того времени, к тому же оно стало первым зданием, которое разрешено построить с соломенной крышей после великого пожара в Лондоне в 1666 году.

Спектакли идут только весной и летом, т.к. здание построено без крыши. В 1995 году первым художественным руководителем стал Марк Райленс, которого в 2006 году сменил Доминик Дромгул.

Экскурсии в современном театре идут ежедневно. Совсем недавно рядом с «Глобусом» открыли тематический парк-музей, полностью посвященный Шекспиру. Кроме того, что там можно увидеть самую большую экспозицию, посвященную известному на весь мир драматургу, можно принять участие в увеселительных мероприятиях: увидеть бой на мечах, написать сонет или поучаствовать в постановке одной из шекспировских пьес.

----------------------------------------------------

Нью-Йорк славится как «город, который никогда не спит» .

Он, конечно, тоже спит, обычно засыпая в 3 или в 4 часа утра.  А достигает он такой славы благодаря тому, что предлагает каждому  любителю ночной жизни что-то особенное, свое, в любую ночь недели.

Вечеринки в Бруклине, мега-клубы в Митпэкинге, модные хипстерские встречи в Ист-Виллидж, инди-рок-шоу, лофт вечеринки, хип-хоп и джаз, хэви-метал и опера — нет почти никаких пределов вашей фантазии.